欧洲，作为一个拥有丰富历史和多样文化的大陆，不仅是无数旅游和文化交流的目的地，也是全球商业活动的重要枢纽。
从时区到夏令时，再到各国的作息习惯，时间像是反映了不同地区文化和生活方式的语言，默默地影响着人们的日常生活和行为方式。
欧洲地处全球经纬度东西经的交界处，时区跨度广泛，涵盖了从大西洋到乌拉尔山脉的辽阔范围。具体来说，欧洲大致分为以下几种主要时区：
格林威治标准时间（Greenwich Mean Time，缩写GMT）：格林威治标准时间是欧洲最西端的时区，主要包括英国、爱尔兰、冰岛等国家。格林威治标准时间也是全球的时间的参考标准，许多国家的时间都以此为基准。
当夏季时，冰岛全年实行格林尼治时间没有夏令时，英国会使用英国夏令时间（British Summer Time，缩写BST），夏令时比格林尼治标准时间快1小时。
欧洲中部时间（Central European Time，缩写CET）：中欧时间是欧洲最常用的标准时间，涵盖了大部分中欧、东欧、西欧及北欧的国家，如德国、法国、意大利、比利时、荷兰、奥地利、波兰、捷克、匈牙利、瑞士和西班牙等，比格林尼治标准时间快1小时。 当夏季时，其中的大部分国家使用欧洲中部夏令时间（Central European Summer Time，缩写CEST），夏令时比格林尼治标准时间快2小时。
欧洲东部时间（Eastern European Time，缩写EET）：包括希腊、罗马尼亚、保加利亚、土耳其、芬兰、乌克兰、立陶宛等国家，比格林尼治标准时间快2小时。
当夏季时，其中的大部分国家采用欧洲东部夏令时间（Eastern European Summer Time，缩写EEST），夏令时比格林尼治标准时间快3小时。
欧洲西部时间（Western European Time，缩写WET）：被欧洲西部和西北部国家采用，包括：加那利群岛（西班牙其余地区使用欧洲中部时间）、法罗群岛、冰岛、葡萄牙（除亚速尔群岛以外）、爱尔兰共和国、英国（包括英格兰、北爱尔兰、苏格兰和威尔士，马恩岛和海峡群岛）。由于格林尼治标准时间时区相同，部分国家在使用术语上是使用格林尼治标准时间。
当夏季时，其中的大部分国家使用欧洲西部夏令时间（Western European Summer Time，缩写WEST），夏令时比格林尼治标准时间快1小时。
以上都参考：欧洲时间实时查询 ，实时数据，可以直接访问获取。
大部分国家使用夏令时制（DST），从每年的3月最后一个星期日到10月最后一个星期日，欧洲大部分国家会调快1小时。
夏令时的实施，一方面是为了节省能源——尤其在能源紧张的历史时期，夏令时为白天时间提供更多的利用空间，减少照明需求；另一方面，它也能让人们有更多的户外活动时间，特别是在北欧，长时间的夏季白昼让人们更愿意早起，享受更长的日照时光，夏令时与生活的节奏密切相关。
然而，并非每个人都对夏令时持积极态度。尤其是在近年来，夏令时引发了越来越多的争议。部分国家认为它对生物钟的影响使得生产力下降，影响健康，甚至在某些地方，人们主张彻底废除这一制度。尽管如此，欧洲各国仍未达成一致，夏令时的争论仍然存在。
时区和夏令时决定了欧洲各地的时间框架，但真正影响人们日常生活和工作节奏的，是不同国家的作息安排。欧洲的作息时间与文化深深相连，它既反映了当地的生产力，也传达了人们对生活方式的追求。
在西欧和中欧，作息时间通常较为紧凑且规范化，特别是在德国、法国、荷兰等国家。这里的工作日通常从早晨8点或9点开始，直到下午5点或6点。而午餐时间通常只有短短的30分钟至1小时，工作效率被视为重要的文化价值。
但到了南欧和东欧，作息时间的节奏则显得更加悠闲与灵活。在西班牙、意大利和希腊等地，午餐时间通常较长，有时甚至会休息两小时，而晚餐时间则推迟到晚上9点或10点。南欧人的生活节奏更倾向于晚餐后的长时间社交，享受美食与家人、朋友在一起的时光。在这些地方，生活的质量往往比效率更加重要。
北欧国家，如瑞典、芬兰和丹麦，似乎在作息时间上找到了一种完美的平衡。由于长时间的日照，这些国家的人们习惯早起，白天的工作效率非常高。与此同时，工作与生活的平衡也被视为重中之重。许多公司提供灵活的工作时间安排，员工可以根据自己的需求调整工作时间，确保他们在高效工作之外，也能有充足的时间去享受生活。